推荐指数:10分
孩看见买回来的肉,满眼的馋,都情不自禁的咽了咽口水。大家都一起挤在厨房的门口围观着,要知道家里好久都没买过肉了。
刘荷花见了就叫方子菊方子兰两姐妹过来烧火!
把肥肉剃了下来,用刀切成小块。半斤的肉除去瘦肉也没多少肥肉,总共切成十来块小的。把切好的肥肉放入锅里,然后倒点水。
熬猪油,最重要的是注意水量,不能多也不能少,太多了不容易凝固,太少了还没出油就没水了容易糊锅。
几个人忙了一阵,把熬好的猪油倒在一个小罐里放凉。
刘荷花把剩下的油渣捞起来装在盘子里,端着进了林媛的屋里。“娘,这才炸出的油渣子,趁热吃!”边说边把手里的盘子放在,床前的凳子!
林媛看了这一盘已经被炸得不能再干的油渣子,心里的嫌弃没有表现出来。“拿去给孩子们吃,你们大人也一起吃!”
刘荷花又是一脸诧异,要知道原来家里炼的油渣子,差不多都进了林媛的肚子里。别说小孩,就连两个儿媳都从来都没得吃。最多就是下地干活的,能分到一个。
刘荷花不知道的,现在的林媛从小都不喜欢吃这油渣子,吃起来满口的油,腻人得很。
张招娣看见大嫂又原封不动的油渣子端了出来,“大嫂,这是咋了?娘不吃吗?”
刘荷花叫着几个孩子,一人分给你一个油渣子。才对张招娣道,“不知咋回事?娘,叫我给孩子们吃,她一个都没吃。要知道原来,我们可没有机会吃这个好东西!”说完,拿起一个油渣子递给张招娣。
两妯娌一人一个油渣子,吃得满嘴的回味。看着蹲在院子里的孩子们,一人一个油渣子,大家都慢慢的吃,吃得满脸的幸福!
因为大家都明白,今天吃了下次就不晓得要好久才能吃上。
还剩了几个油渣子,放在厨房的木柜上,等着下地干完活的男人们回来吃!
两妯娌吃完后,继续在厨房忙活着晚饭。
一大家子人好久都占过荤了,用着粗粮米麸和剩下的肉竟然做了十几个肉饼子。可想而知这一个肉饼子里面也没几颗肉。林媛尝了一个刘荷花端进来的肉饼子,那种没嚼碎直接吞下,卡在喉咙就如一块石头滑过食道要上不上要……