量着林小小。
“之前在福满楼的时候我们已经做了小份小龙虾给客人尝过鲜，一直深受客人的喜爱，小龙虾馆开业的时候一定会有很多人，各位一定要做好心理准备。”
其中一个胖胖的男人不以为然道，“店里除了那个什么小龙虾就只有几道凉菜，种类这么少，生意能好到哪里去，到时候可别这么多人都闲着没事干，掌柜，店里就算生意不好，你可要记得和公子说清楚这不关我们的事情，不是我们要偷懒，这工钱要照发。”
“掌柜的活很多，姑娘要不要再招个副掌柜。”
“大力，你住嘴。”
一个相貌平平的年轻的男人从外面进来，喝住了大力。
林小小认得这个男人，他是江英身边的阿福，江英把他也调到这边来帮忙，阿福为人憨厚，寡言少语，林小小和他交集不算多。
几人见是阿福，纷纷站直了身子，收起那副吊儿郎当的样子。
“小小姑娘是店里的掌柜，你们要听从小小姑娘的安排，谁敢惹事，我会一五一十告诉公子，绝不姑息。”
阿福开口了，所有人都不敢再说什么，只是应了下来。
林小小扶额，这样强压也是口服心不服，只会更加坐实了他们以为的事实，要真正收服这一帮人，她还得费些时间和心思才行。
“小龙虾做法其实很简单，你们都是经验丰富的厨子，看一遍就会了，中午我亲自下厨，请大家好好吃一顿小龙虾。”
之前在福满楼她教过一两个厨子烧小龙虾，那两个人都没来，这些都是没接触过小龙虾的。
她让林桂把那一大筐小龙虾端进来，接着让众人围在她身边，亲自示范如何处理小龙虾，动作非常娴熟。
“靠，这玩意咬人。”
大力被夹了一下之后大叫一声。
“抓着头，动作要快。”
几个厨子和店小二相继下场处理小龙虾，林桂也跟着一起，林兰兰试了几次都不敢抓，只在旁边看着，小龙虾挥着钳子，厨房里面嗷嗷声此起彼伏。
只有林小小面不改色，几乎没有被小龙虾误伤，众人见状纷纷竖起大拇指，这个小丫头有两下子。
处理完小龙虾，林小小开始炸虾，一边炸一边讲解，动作非常利落，不一会儿厨房里面就飘出阵阵诱人的香味……
