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灶,夹块猪油涂抹了锅子,把薄面片一张一张贴到锅沿上。
因赵清娘第一次烙饼,掌握不好火候,不时用筷子夹开看看,等一面烙到微微焦黄,快手把饼子翻一面再烙,两面金黄的饼子就拿起放到饭箩里。等做好了一两张,赵清娘就熟练很多了,涂抹猪油,贴上烙饼,翻面,起锅。没过一会儿,十几张喷香的饼子全部烙好了。
大锅蒸起了窝头和茄子,烙饼的小锅煎了二条鱼,放入紫苏烧成鱼汤,盛了两大碗。
螺蛳太多,分成两次炒。融化了猪油,放下螺蛳和紫苏,用大火爆炒,再加些水,加盖焖一会儿,放盐起锅。
又炒了个丝瓜,窝头也蒸好了。田木根抱着一大捆柳条枝,带着每人抱着一小捆柳条枝的孩子们回到了家。
“娘,你烧的是螺蛳吗?好香啊!”田壮跑进厨房叫道。
“壮娃,把这拎着,叫上你二姐一起给水生婶子送去。路上小心,不要洒了。”赵清娘把其中一碗鱼汤放在篮子里,又放进去两张烙饼,盖上纱布,递给田壮交待道,“快去快回,要开饭了。”
“好咧……”田壮高声答应了一声,看到金黄喷香的饼子,咽了口口水,小心地拎过篮子,跑出厨房喊上二姐,往水生婶子家送去。
泛着紫苏浓郁香味的饼子,混着点点猪油,咬一口又酥又脆,好吃得让人想把手指头都吞下去。
田木根和赵清娘各自尝了一个饼子,剩下的全都留着孩子们吃。
“婶,今天做的这个叫什么呀?真好吃!”石岩又咬了口饼子问道。
“这个叫紫苏烙饼,也是木言小丫头想出来做的。”赵清娘咬了口窝头,细细嚼了咽下,又伸手拿了张饼子递给石岩道,“你喜欢就多吃点,下次婶子再给你做。”
“哎!”石岩高兴地答应一声,几口把手上剩下的饼子嘴里,伸手拿过赵清娘递来的饼子。
田壮看看饭箩内没几张饼子了,快速把手里的饼子咬下,塞了满满一嘴,使劲嚼着,又伸手拿了一张饼子。
“慢点吃,没人跟你抢。”田草舀了碗鱼汤递给田壮道。
“大姐,这个饼子太好吃了,我没忍住。”田壮嘻嘻笑道。
木言用筷子夹起一颗螺蛳,去掉……