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将狼肉用清水洗干净,等水开了,放进锅内焯一下,能用身上的一些脏东西,血沫就浮起来了,捞起来再用清洗一遍,切成片在一边备用。
把从上山找到的辣椒去杂,种子留出来。清洗切条。大蒜取蒜头备用,去皮切成块。
“小风,火烧旺一点”云箐给云风交代一下。
“好!”云风有技巧的在灶里面加着柴火,火势瞬间就大了起来。
锅中烧开,云箐麻溜的放进姜蒜、辣椒煸香,狼肉爆锅,顿时,一阵独特的肉香充满了这个小厨房。
云朵和云朗,还有小白看着锅里不停在咽口水,云箐好笑“现在还没熟,你们几个稍等一会儿。”
“嗯!”云朵和云朗乖巧的点头,只是眼睛还是直勾勾的盯着锅里面的狼肉。
小白也嗷呜一声应道云箐的话。
如果有米酒,烹入米酒、那做出来味道会更好。
添加食盐和适度的水爆锅等到狼肉熟了,云箐再把蒜头爆锅,一道喷香的炒狼肉就完成。
云箐拿起筷子一人给他们先夹了一块,云朵和云朗边咀嚼着边大呼好吃。
小白一口下去就不见踪影,只有委屈的看着云朵云朗吃了。
云风比较矜持,有一点害羞,还是云清硬性要求下,他才张开嘴,把狼肉吃下去。
云箐从山上下来的时候,看见几朵蘑菇生的水嫩,就顺手采了下来。
她打算再做一道蘑菇汤,将蘑菇清洗干净,放在一个大碗内备用。
等云风把水烧开,把蘑菇倒入烧开的锅中,盖上盖子,大火火煮2分钟捞出。
然后云箐又将香菇切丝,并保留浸泡香菇的水。
将油倒入锅内,放入切好的蘑菇,盖上盖子,再用大火加热1分钟就可以了。
云箐又准备了一些姜末,放进去充分拌炒,拿出碗里浸泡香菇的水一起放进去,加上食盐。
一道清炖蘑菇汤就搞定,因为是汤不能像狼肉一样分给云朵云浪,两个小家伙。
可把两人给馋的不行,望眼欲穿的看着桌上的食物,就等云箐一声令下,开始吃饭。
云清在摆放碗筷,云风把做菜剩下的火苗给灭了,还没烧完的柴禾留着下次继续用。
云箐每个碗里盛了一点蘑菇汤,交代几个弟妹饭前洗手。
又给小白拿了一个破破烂烂的碗,当它的专属饭碗,给他盛了一点蘑菇汤,没有加佐料的狼肉。
等他们洗完入座,姐弟四人外加一只狼就开始了美味的晚餐。
今天才算是第一次真正吃上肉,因为之前的鱼肉实在是太简陋。
野生的狼肉,肉质劲道有嚼劲,吃的几人满口生香,夸赞不已。
不过云箐没有让几个弟妹多吃,他们太久没有沾荤腥,吃太多消化不了。
云风比较成熟,云箐说什么他就怎么做,但是云朗云朵,两个小家伙有点不乐意。
最终在云箐表示,等他们肚子饿了,继续给他们吃,两个小家伙才又喜笑颜开。
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