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做个炸馒头片,炸的时候加上鸡蛋,两个鸡蛋都加上。
炸馒头片是很费油的,而家里的油还算宽裕。
11把馒头放在案板上,然后拿起菜刀来开始切。
前世11练过一阵子的刀功,她切的土豆片薄如纸片,切的土豆丝那真的是根根如丝,她最厉害的是能在人的后背上切菜,因此她还参加过一个地方电视台举办的厨娘技能大赛,她以出神入化的刀功成了佼佼者,她在一个观众后背上铺了一张纸,然后在那张纸上切土豆丝,一个土豆切完了那人的后背皮肉未损,不光如此,就连铺在那人后背上的那张在上面切菜的纸张也无任何破损。
11不知道自己重生后能否把前世所习的技能也带过来,特别是自己勤加练习的刀功,如今她不过才八岁而已,手小小的,拿菜刀都觉得有些小吃力,看来是不可能有前世那样绝妙的刀功了,不过她不着急,自己才八岁,还来日方长。
11虽然手小,力道不足,但是她所掌握的一些小技巧还是在的,所以馒头被她切的薄如纸片,这样的馒头片炸出来才好吃呢。
切好馒头片后11就拿出两个鸡蛋把它们打在一个碗里,然后搅拌成鸡蛋汤,然后放了少许的食盐。
接着11就把锅刷好端在炉子上,等锅热了后就放进去两勺子花生油,然后把早已经搅拌均匀的鸡蛋汤倒入锅中,接着就把馒头片放进去,让鸡蛋汤把馒头片包裹起来,然后用铲子来回的翻滚,不一会儿功夫馒头片就通体焦黄,散发出让人垂涎欲滴的香味儿来。
馒头片炸好了后11就把它们盛到一个盘子里,每一片馒头片都全身焦黄,油光锃亮,散发着油炸和鸡蛋的香气,这样的馒头片那可是酥脆可口,比后来超市里卖的烤馍片那种零食还要可口。
就在11准备坐下来吃的时候听到外面有人在喊她;“11呀,你弄的啥这么香?”
那是个女人的声音,嗓门儿很大,传出老远去,一听这个声音11忙不迭把桌子上那一盘子炸馒头片端到了里屋卧室藏起来。
她听出来了,外面的人是大伯母张晓霞,本地方言管大伯母叫大娘,对于这个大娘11可是没有好感的,自己的炸馒头片如果被她看到了……