什么手段，竟抱上了申报馆的大腿！
庄小晨没好气地开始看这单页的特别版，结果是越看越气。
文章开篇就说到，本特别篇专做“上海番菜怪现状”，语气极为轻佻，态度讽刺兼不屑。而怪现状第一个，就是拿林荀的罗兰番菜馆开刀。
有恶评倒不是不可以，然而丁松明的文章不是恶评而是明显的恶意。而恶意，果然是拿当下罗兰的痛点“喼汁”做文章。
这个痛点要不是昨天不慎暴露，那个该死的丁松明还一无所知。庄小晨一想到此，立刻就迁怒到了方霆身上，要不是他带着丁松明来，也不会让猪头丁有可乘之机。一时间，从卡路里直坠回最头疼的现实。
丁松明在“喼汁”上大发议论起来。而议论的起始，竟是写到昨天晚上的那顿没吃一口的晚餐。文章里写到经笔者观察发现，自从黄浦江沉船事件之后，几天来罗兰提供的喼汁量日渐减少。
简直一派胡言！原来猪头丁昨晚又来一次的目的是这个。
接下来，文章里竟还给罗兰算起账来。如果罗兰此时紧急发电报给东印度公司补订一批喼汁，那也不可能来得及接上现在的消耗。笔者查过所有货轮班次，最近一艘从印度开来的轮船，也要七天后才能启航。从孟买到上海，需要五天时间，也就是说至少十二天以后，紧急订购的喼汁才能到货。罗兰番菜馆每个月都要订喼汁的货，显然是没有超过月用量的库存，十二天将近半个月的时间，按照罗兰的正常消耗，库存绝对早已耗尽。想要坚持下来，只有偷工减料这一条路。
说到“偷工减料”，正是当今上海番菜馆的怪现状之一。从洋人那里学来的西菜，减点这个，少点那个，摇身一变成了番菜。如果仔细想来岂不可笑。
当然，也许会有人说，做生意何必这么死板？林老板总可以向其他番菜馆借来些喼汁应急。但“借”可不简单，正如前面所说，罗兰最快需要再等十二天才能有喼汁可用，这期间以罗兰的消耗量计算，至少需要借七坛喼汁才行。放眼望来，全上海只有罗兰一家在消耗大量喼汁，不会有哪家喼汁库存比罗兰更多。再言之，沉船事件，受影响的亦不止罗兰一家，多少家订购……
